美味的沙锅闷酥鱼

具体步骤

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  第一步
  1.买了小鲫鱼50条，比较小，清洗干净。在沙锅里开始一层一层的铺了
• 第二步
  2.铺了5层，这个是最后一层， 沙锅里一层一层的铺，一层鱼，一层葱，葱起到鱼和鱼之间的隔离，还去腥味。 葱铺好后洒白糖
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  第三步
  3.铺完以后就要上料了， 按照鱼的重量上料， 一斤鱼配半斤糖，半斤醋，100克香油，少许姜丝，料酒， 上料后撒一些香菜
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  第四步
  4.上火炖，开火后转小火在炖两个小时，鱼就完全酥了
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  第五步
  5.半个小时的样子
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  第六步
  6.一个半小时后的样子
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  第七步
  7.两个半小时的样子
• 第八步
  8.上盘了～～～～