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炝拌麻辣嘎巴虾
炝拌麻辣嘎巴虾

炝拌麻辣嘎巴虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.17 09:20

炝拌麻辣嘎巴虾是海边人喝时最爱的下酒菜之一。生吃嘎巴虾口感与众不同,坚硬的虾壳在嘴里与牙齿碰撞出嘎巴嘎巴的声音,故有此名。鲜活的嘎巴虾与葱姜蒜辣椒相互碰撞,迸射出的是原汁原味的鲜香,辛辣的口味一定让你一口又一口。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 白酒 :适量
  • 香菜适量
  • 辣椒适量
  • 辣酱 :100g
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解一
    第一步
    1.将嘎巴虾洗净备用
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解二
    第二步
    2.葱蒜切末姜切丝辣椒切小块
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解三
    第三步
    3.将备好的食材倒入盆里
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解四
    第四步
    4.辣椒洗净
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解五
    第五步
    5.将辣椒切碎
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解六
    第六步
    6.将辣酱倒入
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解八
    第八步
    8.将醋白倒入
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解十
    第十步
    10.倒入精盐味精白糖搅拌均匀
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解十一
    第十一步
    11.将辣椒倒入搅拌均匀
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解十二
    第十二步
    12.将香菜倒入
  • 炝拌麻辣嘎巴虾的做法图解十三
    第十三步
    13.搅拌均匀过20分钟可以尝鲜了呵呵

烹饪技巧

  • 1虾要足够新鲜,死的不能吃。2虾的品质要好,一定要是海里的虾吃的才放心。3炝拌好的虾过20分钟吃味道最佳。

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