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蛤蜊青椒鸡蛋炒
蛤蜊青椒鸡蛋炒
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蛤蜊青椒鸡蛋炒

美味度:
这道菜是我一次无意在一家外面的小馆子发现的---蛤蜊青椒鸡蛋炒,我特别喜欢里面的蛤蜊肉,而且鸡蛋搭配着青椒味道,我超级爱呢。想着回家一定要自己试试,于是买了材料一定要做给全家人吃,其实平时就会做青椒炒鸡蛋,这次加入了蛤蜊肉,味道还是一样的好吃。

主料

鸡蛋鸡蛋

辅料

姜
青椒青椒

烹饪技巧

*因为蛤蜊无沙,不需要回家吐沙,买的时候请卖家帮忙从壳中取出蛤蜊肉即可。而且个头很大,相应的内脏也比较大(黑色部分),吃的时候应该去除,以免影响口感。*蛤蜊属海鲜类,性寒,食用过程中应配合属于热性的姜丝一起食用。*蛤蜊本身的味道就很鲜美,不需要再添加鸡精、味精等一起烹饪。

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