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白芸豆馅儿 （百搭月饼馅）
2018-05-18 17
自制白芸豆馅
2018-03-22 616
白芸豆馅
2018-01-07 506
2018-01-07 1357
2018-01-29 763
自己做的白芸豆馅
2018-02-24 453
2018-01-07 333
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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因为芸豆可以煮得十分酥烂，因此不需要像莲蓉一般用食品料理机打碎，直接在锅里翻炒就会变成芸豆泥了。加入糖后会变成稀薄，慢慢翻炒即会逐渐粘稠起来。广式月饼馅料的高糖高油也是保证其馅料与外皮不分层的因素之一，因此尽量不要减少糖与油的用量。
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白芸豆
精盐
