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酱油玉子烧寿司
酱油玉子烧寿司
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酱油玉子烧寿司

美味度:
酱油玉子寿司就是普通的寿司饭团上面加一块厚蛋烧,用紫菜条卷起即可,其原材料有 热米饭,鸡蛋,加入酱油、味淋、米等等,大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能“强身好颜色。

主料

鸡蛋鸡蛋

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

1、步骤2要注意,锅内油分过多,做出来的蛋皮会像麻子一样难看,所以蛋芯的时候,一定要把多余的油一并擦掉。2、寿司醋的调配:白醋40ML,白糖1/2勺,盐1/3勺。全部混合后,用小火加热至糖、盐全部融化即可(不要沸)。称热和热米饭混合,等米饭凉透后,在动手捏,这样比较不粘。

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