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黔味大虾
黔味大虾
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黔味大虾

美味度:
黔味大虾作为中国美味之一的黔味,不得不承认这个味道的菜系还是很好的,这道黔味大虾更是不可多得的美味,新鲜的大虾不论怎么做都会让人垂涎不已的,更何况是味道如此可口的黔味大虾,好吃易做,味道鲜美,绝对是您不可错过的美食。

主料

西红柿西红柿

辅料

花椒花椒
大蒜大蒜
姜
醋
西兰花西兰花
鹌鹑蛋鹌鹑蛋
酱油酱油

烹饪技巧

这道菜取义两层含义:1、整道菜外形类比凤梨科中“鸿运当头”的花的外形。红色的虾盘踞在杯顶成花瓣状,有如鸿运从天而将之意。2、红色代表新年.吉祥.热闹、温暖.幸福,整道菜底踩西红柿,点缀绿翡翠、白珍珠,头顶红虾,象征整个家庭幸福.红红火火的日子.

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