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风干腊肉
风干腊肉
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风干腊肉

美味度:
风干腊肉的一道特别好吃的食材,有很多人都特别的喜欢吃这道菜,腊肉的一道特别常用的食材,在很多道菜中都有这道食材,比如有腊肉炒饭、蒸腊肉、青椒炒腊肉、腊肉汤……所以如果你家里没有这道食材,并且你们家里也没人会做这道菜,那么你也不用特别担心,因为在一般的超市里都有卖这道食材价格也十分便宜。哦哦

主料

五花肉五花肉

辅料

冰糖冰糖
花椒花椒

烹饪技巧

1.根据个人口味,盐和糖的量可以适当调整。2.风干的天数根据天气及出油情况决定。3.最好腌渍之前在五花肉上扎孔穿绳,腌好的肉不好扎孔。4.推荐用结实的保鲜袋腌渍,方便料汁与肉的接触。当然也可以使用保鲜盒。

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