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炒意面
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自制中式炒意面
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1、如果喜欢口感软点的意面，可以提前用清水泡，泡好后又容易煮面又不硬。2、鸡蛋加点冷开水搅拌均匀，炒出来的鸡蛋口感更嫩，炒鸡蛋时多放点油，后面炒面的时候就不要再放油了，不然会油腻。3、放盐时要出锅时放。
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