炒意面

具体步骤

• 第一步
  1. 意面，肉丝，青椒丝，蒜末，虾米。（如果有洋葱，切一点洋葱丝，味道会更好！）
• 第二步
  2. 番茄沙司，泰式甜辣酱，海南黄灯笼，蚝油，蒜蓉酱，白米醋，另外还有：盐，味精，酱油，料酒，辣椒粉，淀粉
• 第三步
  3. 把意面煮熟以后，冲冷水，过凉，捞起备用。
• 第四步
  4. 把虾米用水泡好，炒之前捞起来。
• 第五步
  5. 把肉丝中放入盐，料酒，淀粉少许，一半蒜末，酱油，辣椒粉，番茄酱，拌匀。
• 第六步
  6. 热锅热油，(油可以多一点，一会儿用来炒面），把肉丝和虾米一起倒入锅内迅速翻炒，肉一变色立刻盛盘，防止过老。（把油留在锅里）。
• 第七步
  7. 将沥干水的意面倒入锅中翻炒，然后加入青椒丝和蒜末，一起翻炒。
• 第八步
  8. 在炒面的过程中根据自己的口味喜好依次加入上述酱料。
• 第九步
  9. 起锅！盛盘！开吃！