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麻辣香锅
麻辣香锅
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麻辣香锅

美味度:
麻辣香锅,是那种吃了一次就让人欲罢不能的食物。麻辣的口味,多样的食材种类两者中和在一起,简直是美味到窒息。不喜欢大热天去涮火锅的,麻辣香锅会是你的不二之选,不仅可以可以吃到很多好吃的,还可以体会到火锅的那种麻辣鲜香。如果怕外面的不干净,那就自己动手做起来。制作方法也是蛮简单的。

主料

五花肉五花肉
蟹柳蟹柳
鱿鱼鱿鱼
虾仁虾仁
香肠香肠

辅料

花生花生
红辣椒红辣椒
香菜香菜
姜
辣椒油辣椒油

烹饪技巧

1、香锅的里的蔬菜随自己喜好,可以是几种,也可以是十几种甚至更多,只要你喜欢2、香锅荤素搭配,荤料还可以加入火腿、午餐肉、百叶、各种肉丸、鱼丸等3、豆瓣酱有咸味了,所以后面就要少加盐,防止口味过咸,加少许糖可以使香锅味道更好4、店里的香锅实在太辣,微辣的那个吃得我都受不了,自己在家可以随意放辣椒,我这个真的是微辣的,微微有辣味,最近不敢吃太多辣5、香锅里的蔬菜要先焯水,后面才节省时间,焯的时间要掌握好,不要把菜焯得太烂,没有口感,熟了就捞出,虾仁、鱿鱼也一样,过火了不但体积缩了,口感也发硬

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