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家常菜麻辣粉蒸肉
家常菜麻辣粉蒸肉

家常菜麻辣粉蒸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.29 03:36

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主料

辅料

  • 酱油1勺
  • 淀粉适量
  • 料酒 :1小勺
  • 香菇适量
  • 麻辣蒸肉粉 :适量
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.生姜末、豆瓣酱、酱油、料、和均匀;
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉切成大块
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.加焯好的香菇进去
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.加点淀粉;
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.土豆切大块备用;
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.蒸肉粉备好
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.将蒸肉粉在锅里炒香;
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.炒好的蒸肉粉加进拌好的猪肉里面,
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.将所有材料拌均匀备用,静待一小时入味;
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解十
    第十步
    10.入味后的猪肉垫上土豆块上锅蒸熟,一个蒸米饭的时间就足够了;
  • 家常菜麻辣粉蒸肉的做法图解十一
    第十一步
    11.肉蒸好了,好香的哦。

烹饪技巧

  • 猪肉粉蒸的材料自己可以做的,米粉(米炒黄,加桔皮,花椒,生姜,放入粉碎机打成粉)我是买好的蒸肉粉。炒蒸肉粉一点要小火,爱吃味精可以加点,土豆梅菜都可以垫底自己喜好啥而定,这是一道安徽名菜。

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