美味的蘑菇蛋花汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 11:48

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主料

• 平菇2，3两 ：适量
• 鸡蛋一个 ：适量

辅料

• 盐，葱花，味精少许 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用
• 第二步
  2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟
• 第三步
  3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适
• 第四步
  4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。

烹饪技巧

• 蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。

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