清炖鲤鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.16 02:41

鲤鱼是每个人都吃过的，然而它的做法有很多很多，小编最欣赏最喜欢的莫过于清蒸，因为这样可以最好的保留肉质的味道，并且很好的享用美食，鲤鱼肉也会有清香，入口即化，并且这种方式是最好的保留的鱼本身的营养。所以你也快来试试吧。

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主料

• 鲤鱼 ：800

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香菜 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一条挖去内脏收拾干净的鲤鱼。把鲤鱼切段。
• 
  第二步
  2.用盐，料酒，普通酱油和清水调制腌鱼的调料水。
• 
  第三步
  3.姜切片，葱切段。放入盛有鲤鱼的盘中。准备料酒，盐，普通酱油。.用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。
• 
  第四步
  4.用调料水腌制鲤鱼一个小时左右。
• 
  第五步
  5.准备砂锅。放到明火上，添入一些水。将切段的鲤鱼放入砂锅中，放入姜片，葱段。
• 
  第六步
  6.放入适量调料，中火转小火炖20到30分钟即可。

烹饪技巧

• 打理好的鲤鱼先用料酒和姜片腌一会，可去除鱼腥味

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清炖鲤鱼

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包含食材

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