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自制面条
自制面条

自制面条

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.08 07:48

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 猪头肉适量
  • 咸菜炒毛豆 :适量

具体步骤

  • 自制面条的做法图解一
    第一步
    1.揉好并切好的面团。
  • 自制面条的做法图解二
    第二步
    2.把小面团擀成薄片,放入压面机压皮子。
  • 自制面条的做法图解三
    第三步
    3.皮子压制三次左右。
  • 自制面条的做法图解四
    第四步
    4.把压好的皮子晾在棒上,待会儿一起压面条。
  • 自制面条的做法图解五
    第五步
    5.把皮子压成面条。
  • 自制面条的做法图解六
    第六步
    6.压好的面条,挂棒上,以免粘在一起。
  • 自制面条的做法图解七
    第七步
    7.开始煮面条了。
  • 自制面条的做法图解八
    第八步
    8.这是面浇头,咸菜炒毛豆。
  • 自制面条的做法图解九
    第九步
    9.卤菜,猪头肉。

烹饪技巧

  • 面皮要多轧几次,起码三次,这样压出来的面条才筋道。

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