易做的西瓜果冻

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.26 05:15

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主料

• 西瓜 ：800
• 白糖 ：30

辅料

• 鱼胶粉 ：15
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.西瓜剖开，将瓜瓤挖出放入容器中。
• 第二步
  2.用捣蒜棰压榨（可以用榨汁机压榨，我一般不愿意用榨汁机，喜欢有果粒的）。
• 第三步
  3.将瓜汁倒入容器中（大约300毫升），加入白糖搅匀。
• 第四步
  4.鱼胶粉放到碗中用水浸泡
• 第五步
  5.直至变成粘稠膏状。
• 第六步
  6.泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
• 第七步
  7.鱼胶粉水倒入瓜汁里
• 第八步
  8.与瓜汁混和搅拌均匀
• 第九步
  9.把瓜汁倒入容器或模具里，放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。

烹饪技巧

• 榨汁的工具可以依据个人的喜好选择。白糖的加入量也是依据个人口味来调整。

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