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羊骨肉汤
羊骨肉汤

羊骨肉汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.11 09:32

羊骨肉汤是一份极具营养的汤肴,据说冬至喝羊汤可以是整个冬天都全身暖和,再喝汤时配上香菜和葱花,让羊汤在上香菜的香气,清香迷人。其中羊骨肉汤含有较高的营养价值:温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,有强筋骨,活血通经作用.

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主料

辅料

  • 葱 :三段
  • 香菜、葱、姜 :适量切成末
  • 六大片
  • 料酒 :一大匙

具体步骤

  • 羊骨肉汤的做法图解一
    第一步
    1.把羊骨冷水浸泡二至三小时,浸去血水。羊肉洗净切块。
  • 羊骨肉汤的做法图解二
    第二步
    2.1电压力煲烧水备用. 2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料,加入羊骨和羊肉焯水2分钟。 3、去除浮沫,捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。 4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。 5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。
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烹饪技巧

  • 羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了

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羊骨肉汤 羊骨肉汤
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