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家常菜尖椒炒肉片
家常菜尖椒炒肉片

家常菜尖椒炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.31 04:46

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大蒜适量
  • 蚝油 :适量
  • 淀粉适量
  • 生姜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.尖椒洗净
  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.很小的尖椒,但是非常辣的哦
  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.尖椒洗净切丝,姜蒜切末,肉切片用料盐生抽淀粉腌制十分钟
  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.锅热油,爆香姜蒜末
  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.倒入肉片翻炒变色
  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.倒入尖椒翻炒
  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入蚝油
  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.加入生抽翻炒至尖椒断生
  • 家常菜尖椒炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.放入盐、鸡精调味即可

烹饪技巧

  • 切这种很辣的尖椒的时候最好带上手套哦,不然手会辣得很痛苦啊,我深有体会哦。

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