健康美食凉拌紫甘蓝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:41

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主料

• 紫甘蓝 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 白醋 ：1汤匙
• 白糖 ：1汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.紫甘蓝剥掉老皮，切丝。
• 
  第二步
  2.把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
• 
  第三步
  3.取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。
• 
  第四步
  4.把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
• 
  第五步
  5.装盘即可享用。

烹饪技巧

• 1、甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮。

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凉拌紫甘蓝

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