美味的茄汁烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.老豆腐一块，洗净。
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  第二步
  2.番茄、葱、姜、蒜洗净（本来准备用辣椒的，结果没用）。
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  第三步
  3.豆腐切成一厘米厚的片。
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  第四步
  4.番茄切成小块儿。
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  第五步
  5.葱、姜切碎9末，大蒜拍碎。
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  第六步
  6.不粘锅放适量油，小火，放入豆腐煎。
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  第七步
  7.一面煎黄、翻面继续煎，里面金黄后，关火备用。
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  第八步
  8.起油锅，炒香葱、姜、蒜。
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  第九步
  9.放入番茄翻炒。
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  第十步
  10.放入适量盐。
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  第十一步
  11.翻炒片刻，至番茄软烂。
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  第十二步
  12.放入煎好的豆腐。
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  第十三步
  13.翻匀，放入十三香。
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  第十四步
  14.少许的红烧酱油。
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  第十五步
  15.翻炒均匀后倒入一些水，要没过豆腐。
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  第十六步
  16.盖盖，焖煮。
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  第十七步
  17.煮至还剩少许汤汁的时候，倒入水淀粉，翻炒均匀。
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  第十八步
  18.关火，放入适量鸡精，翻匀出锅。