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美味的抹茶冰皮月饼
美味的抹茶冰皮月饼

美味的抹茶冰皮月饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.21 07:59

抹茶冰皮月饼是一款深受年轻人喜爱的月饼,特别是近几年,抹茶口味的各种食品也是受到很多人的喜爱。那么这款月饼,自然也是受到了很多朋友们的喜爱了。月饼就有吉祥的寓意,寓意着团圆,每当到了中秋节的时候,和家人一起吃月饼,是一件非常幸福的事情。

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主料

  • 糖粉 :50
  • 粘米粉35
  • 小麦淀粉 :20
  • 牛奶185
  • 糯米粉 :45
  • 玉米油 :20ml

辅料

具体步骤

  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.将材料中的牛奶、糖粉、玉米油搅拌
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.加入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.搅拌好盖上保鲜膜去蒸
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.准备好红豆沙馅
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.蒸好皮调入抹茶粉往一个方向不停搅拌
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解六
    第六步
    6.分别将馅和皮分成相等的若干个,皮和馅是5:5比例
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解七
    第七步
    7.拿一块皮用手揉开,中间厚四周薄,包上馅
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解八
    第八步
    8.包好滚圆收口朝下
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解九
    第九步
    9.放模具压出花形
  • 美味的抹茶冰皮月饼的做法图解十
    第十步
    10.做好成品

烹饪技巧

  • 蒸皮要控制好时间,煮得不熟会很沾手

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食香天下

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抹茶冰皮月饼 抹茶冰皮月饼
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抹茶冰皮月饼,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个人特别喜欢休息在家没事的时候做各种蛋糕,饼干,面包,茶点。无论是小孩子还是大人,都特别爱吃。……

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