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辣椒蒸鱼头
家常辣椒蒸鱼头
家常辣椒蒸鱼头

家常辣椒蒸鱼头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.23 04:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常辣椒蒸鱼头的做法图解一
    第一步
    1.把鱼头洗好，把辣椒酱准备好。
  • 家常辣椒蒸鱼头的做法图解二
    第二步
    2.鱼头洗干净从中间剖开，用胡椒粉、盐、料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟，葱姜切丝，蒜切片。
  • 家常辣椒蒸鱼头的做法图解三
    第三步
    3.用葱丝、姜丝、蒜片垫底，把鱼头放上面。
  • 家常辣椒蒸鱼头的做法图解四
    第四步
    4.鱼头上铺辣椒，上锅蒸20分钟（根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大）。
  • 家常辣椒蒸鱼头的做法图解五
    第五步
    5.鱼头蒸好出锅后，撒上蒜末、葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可。

烹饪技巧

  • 上锅蒸的时间，根据鱼头的大小定吧，我用的鱼头比较大。

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辣椒蒸鱼头 辣椒蒸鱼头
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