家常菜油淋干豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.先上配料合影： 酱油，香油，辣椒油，剁椒，食用油，白糖，大蒜，干红辣椒，大料，香菜，青红花椒，浓汤宝
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  第二步
  2.干豆腐，300克
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  第三步
  3.干豆腐切丝
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  第四步
  4.开水焯一下备用
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  第五步
  5.炒勺内食用油烧热
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  第六步
  6.油热下青花椒，红花椒，大料炒香
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  第七步
  7.接着下两勺老干妈辣椒油，加一勺的剁椒
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  第八步
  8.加蒜末，炒出红油
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  第九步
  9.加清水，我加的热水
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  第十步
  10.加一块浓汤宝
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  第十一步
  11.姜粉一小勺
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  第十二步
  12.白糖一小勺提鲜
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  第十三步
  13.生抽少许 佐料完毕，加干豆腐丝煮片刻入味，此刻忘记拍干豆腐下在锅里的片片了
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  第十四步
  14.另外起锅，食物油烧热，干红辣椒剪断，控掉辣椒籽，下入滚油内
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  第十五步
  15.干豆腐丝煮好装婉内，点少许香油，再将辣椒油趁翻滚浇在上面，之后点缀些许香菜即成