「念念不忘」小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮、切块、洗净备用。
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  第二步
  2.干榛蘑洗净，泡发。
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  第三步
  3.将鸡小腿骨肉分离，热水焯一下，热水洗净。
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  第四步
  4.热锅上油。
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  第五步
  5.放入八角和姜片爆香。
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  第六步
  6.放入鸡小腿翻炒。
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  第七步
  7.将鸡肉翻炒出油即可放入土豆。
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  第八步
  8.翻炒2分钟后，放入生抽。
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  第九步
  9.放入适量清水和五香粉，水与鸡肉平齐即可。
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  第十步
  10.开锅后放入榛蘑，大火炖，大概需要半小时。
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  第十一步
  11.待汤汁快收干时，放入适量盐。
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  第十二步
  12.放入味精。
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  第十三步
  13.放入葱花和蒜末，炒出香味即可关火出锅。