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江米粽子
自制江米粽子
自制江米粽子

自制江米粽子

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.03 07:21

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主料

辅料

  • 粽叶 ：适量
  • 蜜枣、花生 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1）把糯米洗净后泡上待用。2）把粽叶逐张刷洗干净后放在烧开的水里略煮3至5分钟捞出泡在水盆里待用。
  • 第二步
    2.把蜜枣洗净，花生泡至胀大待用。
  • 第三步
    3.取2至3张粽叶剪去硬头包入糯米、1个蜜枣、5至6粒花生后用线捆扎结实即可。以此类推，就包出来一堆粽子啦。
  • 第四步
    4.把包好的粽子逐个摆在锅内，加上水（最好水要没过粽子）大火煮开后转小火焖熟。

烹饪技巧

  • 1）花生最好先泡胀，这样煮起来好熟，容易煮面。2）粽叶在锅内烫的时间不要过长，以免把粽叶的香味都煮掉了。烫软了即可。

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