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常吃不腻的苹果鸡翅
常吃不腻的苹果鸡翅

常吃不腻的苹果鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

  • 鸡翅中 :10个

辅料

  • 2片
  • 热水 :适量
  • 白糖 :适量
  • 茶油适量
  • 酱油1汤匙
  • 盐 :1小勺
  • 番茄酱3汤匙
  • 米醋 :1汤匙
  • 苹果1个

具体步骤

  • 常吃不腻的苹果鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的所有原材料,鸡翅解冻后用水冲洗一下即可
  • 常吃不腻的苹果鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.将所有的调味料混合调制好,酸甜度可以根据自己的口味进行适当调整
  • 第三步
    3.苹果去核切块备用
  • 常吃不腻的苹果鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.电饼铛通电倒入适量的茶油(其他油也行),将焯好水的鸡翅放上去,煎至两面金黄即可。
  • 常吃不腻的苹果鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.将煎好的鸡翅与苹果分别倒入锅中,然后加入事先准备好的汤汁,倒入适量热水,使之没过鸡翅,大火烧开,转中火
  • 常吃不腻的苹果鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖焖制10分钟,收汁即可出锅
  • 常吃不腻的苹果鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.上菜

烹饪技巧

  • 1、因为酱油本身比较咸,所以我最后没有放盐,在入锅焖制的时候因为加了水,汤料的味道可能会变淡,所以一定要尝一下,看看是不是要加料。2、如果没有电饼铛,用锅煎也可以,电饼铛的好处在于煎的鸡翅肉嫩,不容易焦糊。对锅煎不太有把握的话,电饼铛是非常合适的。3、因为这道菜我做了好几次,一直在不断的琢磨调整,感觉焖制的时候用大火也是可以的,最后中火收汁,随时观察情况即可。4、姜片主要是去腥味,如果腥味不是很明显,可以省略

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