暖心豆角炖土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.07 03:54

豆角炖土豆是一道特别好吃的炖菜，一听这名字就知道制作这道美食的主要食材是豆角和土豆，无论是豆角还是土豆，都是蔬菜市场上最常见的，也是最便宜的蔬菜，这两种蔬菜的味道非常好，吃在嘴里口感也特别的好。如果你没有吃过这道菜，那你一定要去尝一尝，我想这道美食的味道一定不会让你失望的。

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主料

• 豆角 ：300
• 五花肉 ：100
• 土豆 ：300

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：1片
• 花椒 ：适量
• 盐 ：3勺
• 大料 ：2个
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切片
• 
  第二步
  2.豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片；
• 
  第三步
  3.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，
• 
  第四步
  4.放入土豆、豆角翻炒均匀；
• 
  第五步
  5.加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

烹饪技巧

• 1、炖的时候要注意不要干锅哦,记得用勺子翻。

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浅笑厨海

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豆角炖土豆

20

已被4173人参考

这道菜是东北的朋友做给我吃的。真的是下饭必备！土豆炖的特别软，入口即化的感觉太棒了，拌饭可以吃三碗。豆角也是很软，里面的豆子口感特别的棉。关键是咸淡一定要掌握好……

包含食材

• 五花肉
• 土豆
• 豆角

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