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香炸鸡脆骨
香炸鸡脆骨

香炸鸡脆骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.25 09:02

香炸鸡脆骨又香又脆,它受到广大人民的喜爱,经常食用不仅对身体好,还可以满足自己嘴馋的一面,它的做法非常的简单,鸡脆骨含有大量的钙元素,老年人可以经常食用,这样有利于骨质疏松,鸡脆骨还有抗衰老,防癌的作用。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 颗粒状淀粉 :4勺
  • 烧烤调料 :适量

具体步骤

  • 香炸鸡脆骨的做法图解一
    第一步
    1.鸡脆骨洗净,冷水浸泡30分钟,控干水份。
  • 香炸鸡脆骨的做法图解二
    第二步
    2.加入适量的烧烤调料,这种调料里面有盐、孜然等一系列的调味品,所以不用放其他的调料。搅拌均匀进行腌制大概20-30分钟。
  • 香炸鸡脆骨的做法图解三
    第三步
    3.腌制好的鸡脆骨再放上颗粒状的淀粉,这样的淀粉炸制出来更脆。
  • 香炸鸡脆骨的做法图解四
    第四步
    4.用手将鸡脆骨同淀粉抓匀。
  • 香炸鸡脆骨的做法图解五
    第五步
    5.抓匀后的鸡脆骨下热油锅中小火炸制,炸一遍后,再复炸一次,酥香的鸡脆骨就好了。

烹饪技巧

  • 1、用颗粒状的淀粉炸制会更酥脆。2、淀粉抓匀后直接炸制,不要放置后再炸。3、复炸也会更酥脆。

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香炸鸡脆骨 香炸鸡脆骨
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