登录 手机九州醉

m.zhms.cn

盐菜拌藠头
盐菜拌藠头

盐菜拌藠头

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.25 09:02

藠头对于很多人来说,非常陌生。甚至从小到大没有听过吃过。其实藠头就是地里生长的一种野菜。藠头生吃,凉拌,炒,腌制都可以。在南方,多半是吃甜藠头,而藠头本身是辣的。所以下面这道盐菜拌藠头似乎更符合藠头的特性。凉拌菜适宜在夏天使用。既美味,还开胃。

更多详情
  • 1459人看过
  • 79
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 小香葱 :2棵
  • 小米辣 :3个
  • 蒜瓣 :1瓣

具体步骤

  • 盐菜拌藠头的做法图解一
    第一步
    1.准备各种材料
  • 盐菜拌藠头的做法图解二
    第二步
    2.藠头剥去皮冼净切丝,用适量的盐拌匀
  • 盐菜拌藠头的做法图解三
    第三步
    3.盐菜清洗一下切成碎粒,辣椒切丝,蒜瓣剁茸,小葱切葱花
  • 盐菜拌藠头的做法图解四
    第四步
    4.盐菜放入装藠头的碗里面,放辣椒丝,蒜茸、葱花、适量白糖、鸡精
  • 盐菜拌藠头的做法图解五
    第五步
    5.一小勺花椒油·
  • 盐菜拌藠头的做法图解六
    第六步
    6.少许生抽(一小勺的量)
  • 盐菜拌藠头的做法图解七
    第七步
    7.拌匀即可

烹饪技巧

  • 盐单独加在藠头里,加入盐菜后不要再放盐,盐菜的盐已经足够咸了

79

收藏

分享
发表评论需要登录

评论