口感丰富的菜花炒西红柿

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 11:55

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主料

• 菜花 ：300
• 西红柿 ：100

辅料

• 盐 ：1勺
• 葱花 ：5
• 油 ：50ml
• 味精 ：1/4勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜切好 过水 备用
• 
  第二步
  2.西红柿、葱花都切好
• 
  第三步
  3.将油倒入锅中，待油热加葱花。等葱花炒出香味儿的时候放西红柿 炒至出汁
• 
  第四步
  4.再放花菜 加盐、味精翻炒几下 出锅

烹饪技巧

• 菜花焯水是必须的，不然很不好熟

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菜花炒西红柿

19

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吃惯了西红柿炒蛋的人可以换一种口味吃一回菜花炒西红柿，肯定会有一种不同的感受。菜花经过开水烫过一番之后口感既有一些软糯，但也有蔬菜自身的脆爽，吃起来带有蔬菜口感……

包含食材

• 西红柿
• 菜花

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