简单版香辣虾

具体步骤

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  第一步
  1.海虾，洗净背脊开边。
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  第二步
  2.干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
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  第三步
  3.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
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  第四步
  4.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
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  第五步
  5.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒 ，泡姜(葱先不要放）
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  第六步
  6.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。
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  第七步
  7.吃吧