自制辣椒油

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:22

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主料

• 干辣椒碎 ：350

辅料

• 白芝麻 ：适量
• 菜油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 姜蒜沫 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一个容器，不能有一点的水。铁的或者陶瓷的都可以，千万不要拿塑料的。装辣椒碎。加入花椒粉适量就行。太多很麻，可以按自己接受来放，白芝麻适量。五香粉一点。
• 
  第二步
  2.姜蒜都剁成沫。
• 
  第三步
  3.坐锅烧热下菜油烧至冒烟。然后出很多泡泡。过一会儿泡泡会消失。消失就证明温度可以了。
• 
  第四步
  4.均匀的泼在容器里。会噼里啪啦的。
• 
  第五步
  5.加点盐就可以了。
• 
  第六步
  6.搅拌均匀。满屋子的香味飘出来。
• 
  第七步
  7.等凉了之后装点干净没水的玻璃瓶子里。随吃随取，取的时候要用干净无水的勺子。（不可以装塑料瓶子里面）

烹饪技巧

• 全过程要注意水，如果有水进的话会影响口感，会坏。

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自制辣椒油

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