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口感丰富的切达奶酪饼干
口感丰富的切达奶酪饼干

口感丰富的切达奶酪饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.14 12:20

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主料

辅料

  • 切达奶酪 :30

具体步骤

  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油在室温下软化后加入糖粉
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解二
    第二步
    2.用刮刀拌匀
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解三
    第三步
    3.然后用电动打蛋器打发,至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解四
    第四步
    4.分次加入蛋液
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解五
    第五步
    5.搅打均匀
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解六
    第六步
    6.筛入低筋面粉
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解七
    第七步
    7.揉成团
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解八
    第八步
    8.切达奶酪用擦子擦成细丝,加入盆中
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解九
    第九步
    9.和面团一起揉匀
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解十
    第十步
    10.取10g面团搓成圆球,压扁
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.摆放进烤盘
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.然后依次用叉子压出印痕
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.送入预热好的烤箱中层,175度20分钟即可
  • 口感丰富的切达奶酪饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.出炉晾凉后密封保存

烹饪技巧

  • 1.黄油中加入糖粉先用刮刀拌匀,是为了防止直接用电动打蛋器打发使得糖粉飞扬出来;2.第一次做,经验不足,最后的面团感觉里面的切达丝没有揉匀,后来想了想,觉得步骤应该调整一下,先把切达擦丝后和面粉混匀,然后一起加入到打发好的黄油中,这样的话,切达丝就应该分布的比较均匀了;

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