家常菜清炒空心菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 空心菜 ：900

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜清洗干净
• 
  第二步
  2.洗干净的空心菜，沥干水
• 
  第三步
  3.锅中放入橄榄油，烧热7分，加入大蒜，烧少出蒜香
• 
  第四步
  4.空心菜切成5cm左右的小段，放入锅中加入少量的盐，翻炒5分钟左右即可
• 
  第五步
  5.装盘即可

烹饪技巧

• 空心菜一定要洗干净；不需要炒很久，稍微变软就可以了，可以先炒空心菜的杆子，再炒叶子，这样叶子就不会炒过头了。

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清炒空心菜

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