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自己做的红枣土司
自己做的红枣土司

自己做的红枣土司

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.11 02:32

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主料

辅料

  • 盐 :2.5g
  • 干酵母 :2
  • 玉米油 :25
  • 白糖 :30
  • 清水 :125

具体步骤

  • 自己做的红枣土司的做法图解一
    第一步
    1.先把清水、玉米油、盐和白糖放面包桶里。
  • 自己做的红枣土司的做法图解二
    第二步
    2.接着把面粉放面包桶里,再放入干酵母。
  • 自己做的红枣土司的做法图解三
    第三步
    3.设置发面程序,启动面包机。这个过程是1个半小时。看,面发好了。
  • 自己做的红枣土司的做法图解四
    第四步
    4.取出面团揉匀排气。
  • 自己做的红枣土司的做法图解五
    第五步
    5.分成等分的三份,我分的不那么均匀哈,不要在意细节。用保鲜膜盖住,醒15分钟。
  • 自己做的红枣土司的做法图解六
    第六步
    6.醒发的时候,把提前泡好的红枣去核,切小块。
  • 自己做的红枣土司的做法图解七
    第七步
    7.面醒好后,擀成长条,镶上红枣。
  • 自己做的红枣土司的做法图解八
    第八步
    8.这样卷起来。
  • 自己做的红枣土司的做法图解九
    第九步
    9.三块面全卷好。
  • 自己做的红枣土司的做法图解十
    第十步
    10.把三块面摆面包桶里,盖上面包机盖子,二次发酵。
  • 自己做的红枣土司的做法图解十一
    第十一步
    11.发满半桶的时候,就可以了。
  • 自己做的红枣土司的做法图解十二
    第十二步
    12.面包机设置烘烤程序,开始烤面包。
  • 自己做的红枣土司的做法图解十三
    第十三步
    13.这款面包机烘烤程序是自动设置成50分钟的,我怕皮烤得太硬,30分钟后就关掉了。
  • 自己做的红枣土司的做法图解十四
    第十四步
    14.取出面包,晾凉一些。
  • 自己做的红枣土司的做法图解十五
    第十五步
    15.切片后就可以吃咯。

烹饪技巧

  • 之前做了一次普通的土司,面包机烤了50分钟,皮特别的硬;这次虽然烤了30分钟,但是底部和两侧的皮还是有些硬,下次可以考虑烤25分钟,或者在面包桶外包上锡纸。

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