家常菜鸡杂炒丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.丝瓜切片，蒜切沫，姜切丝
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  第二步
  2.鸡杂用开水焯一下去血水
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  第三步
  3.鸡杂捞出洗净切小片
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  第四步
  4.油热后爆香蒜沫姜丝
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  第五步
  5.倒入鸡杂翻炒片刻
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  第六步
  6.倒入蚝油和料酒，翻炒均匀
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  第七步
  7.倒入丝瓜
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  第八步
  8.加入半碗水或高汤
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  第九步
  9.加盖煮两分钟
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  第十步
  10.收汁出锅
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  第十一步
  11.装盘