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珍珠糯米丸
珍珠糯米丸

珍珠糯米丸

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.28 08:53

糯米的软糯,易咀嚼,易消化的特点是一直是人们钟爱的理由,加之糯米易入味,各种酸甜苦辣都可以加进去,珍珠糯米加上了肉泥的味道,使得糯米不光只有咸香的味道,更多多了一种细腻软糯的口感,推荐给大家希望更多的人会喜欢。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 黄豆面,芝麻碎,花生碎 :适量
  • 枸杞一小把

具体步骤

  • 珍珠糯米丸的做法图解一
    第一步
    1.煮好的糯米饭加入白糖搅拌均匀
  • 珍珠糯米丸的做法图解二
    第二步
    2.抓起一团饭
  • 珍珠糯米丸的做法图解三
    第三步
    3.搓圆
  • 珍珠糯米丸的做法图解四
    第四步
    4.搓好后备用
  • 珍珠糯米丸的做法图解五
    第五步
    5.准备好馅料
  • 珍珠糯米丸的做法图解六
    第六步
    6.将糯米球放入馅料中滚一下
  • 珍珠糯米丸的做法图解七
    第七步
    7.提早泡发枸杞
  • 珍珠糯米丸的做法图解八
    第八步
    8.装盘即可
  • 珍珠糯米丸的做法图解九
    第九步
    9.美美的享用吧(冷藏后风味更佳)

烹饪技巧

  • 1。糯米和了糖后,会很湿,也很粘,沾了水之后可以缓解。2。做完后要尽快食用,如食用不完,也可以放入冰箱冷藏。3。白糖可酌情加减。

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未食尚

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珍珠糯米丸 珍珠糯米丸
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做这道菜前需注意前一晚就要将糯米洗净用水浸泡,荸荠去皮剁成小块后切碎,和葱、姜、香菜一起与猪肉馅混合,捏成丸子后再裹一层糯米,为了美观,可在丸子上做适当点缀。之……

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