泡菜苕粉肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好醋泡包菜梗、泡椒、泡好的红薯粉丝、猪肉。
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  第二步
  2.包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝。
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  第三步
  3.猪肉丝加盐、淀粉、蛋清拌匀。
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  第四步
  4.锅中油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。
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  第五步
  5.锅中到油，爆香姜、蒜。
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  第六步
  6.倒入切好的醋包菜梗，炒匀。
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  第七步
  7.倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。
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  第八步
  8.加入剁椒炒匀。
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  第九步
  9.倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。
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  第十步
  10.加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。