自制枣泥馅

具体步骤

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  第一步
  1.准备好红枣
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  第二步
  2.将红枣清洗干净，用水泡一会儿
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  第三步
  3.将枣胡去掉放入蒸锅中大火蒸15分钟
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  第四步
  4.蒸好的红枣冷却一会儿，放入料理机中加入足量的水
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  第五步
  5.将红枣搅拌成枣泥
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  第六步
  6.将枣泥放入锅中放入冰糖粉，中小火快速翻炒均匀
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  第七步
  7.这时分三次加入花生油翻炒
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  第八步
  8.将油与枣泥完全融合，枣泥水分基本炒干
• 第九步
  9.放入糕粉，翻炒均匀使其与枣泥完全混合
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  第十步
  10.炒好的枣泥会很干，只有这样包月饼时才会易成形