自制辣炒花蛤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 杭椒 ：1个
• 小红椒 ：半个
• 花蛤 ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜头 ：2瓣
• 生姜 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.花蛤洗净（买的时候让老板送点海水，回来养一会儿，让其把沙子吐干净）
• 
  第二步
  2.切好配料
• 
  第三步
  3.热油锅，下蒜头姜丝爆香后倒入花蛤
• 
  第四步
  4.待花蛤炒到差不多开了倒入切好的杭椒跟小红椒，炒匀
• 
  第五步
  5.倒入适量生抽和少许盐，翻炒均匀。最后撒上少许芹菜，增加香气（也可用葱，香菜代替的）
• 
  第六步
  6.出锅！好吃得不解释

烹饪技巧

• 盐不要像平时炒菜那样加噢，要减量，花蛤本身有咸味的

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辣炒花蛤

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辣炒花蛤是一道美味而且健康的家常菜，花蛤的营养价值十分的高，富含蛋白质，有滋阴明目、化痰之功效，辣炒花蛤的香辣味道十分的诱人，让人闻着就垂涎欲滴，辣炒花蛤质嫩肉……

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