家常菜肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去蒂，切滚刀块
• 第二步
  2.五花肉剁成肉末，加入生抽、油、盐腌制十分钟
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  第三步
  3.红甜椒、香葱切碎
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  第四步
  4.锅里放油，把肉末加入炒香，盛出
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  第五步
  5.炒锅再放油，把茄子放入煸软
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  第六步
  6.后加入肉末
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  第七步
  7.炒入1/3碗清水，加盖焖1-2分钟
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  第八步
  8.加入白糖、鸡精、炒匀
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  第九步
  9.放入红椒粒，翻炒1分钟后加盐炒匀
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  第十步
  10.洒上葱花即可