家庭酸辣粉

具体步骤

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  第一步
  1.原料。
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  第二步
  2.煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火，浸泡20分钟。
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  第三步
  3.花生米凉油下锅，小火炸。
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  第四步
  4.花生米炸熟后后捞出备用。
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  第五步
  5.炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香。
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  第六步
  6.倒入老抽，鸡精，适量水兑的汤。
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  第七步
  7.放入辣椒酱。
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  第八步
  8.放入老陈醋。
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  第九步
  9.放入花椒粉，水开后放入泡好的红薯粉。
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  第十步
  10.再次煮开后倒入碗中，撒香菜末，淋几滴香油，放入适量炸好的花生米即可。
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  第十一步
  11.酸辣爽滑的酸辣粉。