主料
- 高筋面粉 ：500
- 水 ：220
- 食用油 ：60
小面包还有另一个名字叫小餐包，是一道非常普遍的小点心。小面包配牛奶逐渐成为早餐的标配，由于面包软软的，香香的，可以抵抗饥饿，松软香甜的口感受到小朋友的追捧。小面包的制作方法也十分的简单，为了培养小朋友的动手能力，可以和小朋友一起制作。
1，和面一定要用凉水。头几次我是用温牛奶和的，这种做法是错的。2，面团不可硬，否则膜拉不出，偏软，但不可太软，否则粘手不成形。3，水可以适当留一点点，搅拌面团的时候，根据面团的软硬程度再加，因为大家面粉的吸水量不同。4，如果面粉觉得是偏硬了，可以在没出膜之前一点点的补水。有高手说，搅拌面团5分钟前要补够水，上次我15分钟的时候还加了点水，膜也挺好。5，在面包桶里看面出膜程度，要把面揪一块在手里团团再拉看。
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