好吃不腻的尖椒鸭血

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.10 06:31

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主料

• 鸭血 ：1盒

辅料

• 花椒 ：适量
• 尖椒 ：1根
• 鸡精 ：3
• 蒜 ：5瓣
• 酱油 ：10毫升
• 食用油 ：15毫升
• 料酒 ：5毫升
• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.将鸭血切成小方块；
• 第二步
  2.青椒切成小块、蒜切片；
• 第三步
  3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；
• 第四步
  4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；
• 第五步
  5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；
• 第六步
  6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；
• 第七步
  7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。

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