家常榨菜肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.01 10:32

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主料

• 榨菜 ：两包
• 猪瘦肉 ：200

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备榨菜两包，瘦肉切丝，放酱油，油提前腌制30分钟
• 
  第二步
  2.把肉丝先炒两分钟
• 
  第三步
  3.再放入榨菜两包
• 
  第四步
  4.把榨菜和瘦肉一起再炒三分钟左右即可

烹饪技巧

• 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等

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榨菜肉丝

19

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榨菜在经过炒制后变得更加脆爽可口，肉丝在经过酱油和油的炒制后变得香气扑鼻，与脆爽的榨菜配在一起后两者的香味互相融合脆爽的口感和柔软的肉丝相结合，最后再配上青红辣……

包含食材

• 猪肉丝
• 榨菜

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