诱人的糯米鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.18 11:55

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主料

• 荷叶 ：3张
• 鸡肉 ：250
• 香菇 ：适量
• 糯米 ：500
• 虾米 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 生粉 ：少许
• 沙糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把干荷叶洗干净泡一会，用开水焯一下，把它剪成3块备用
• 
  第二步
  2.香菇泡开榨干水分，糯米提前一小时泡好，上锅蒸25分钟，鸡肉切小块用调味料腌一会，然后锅里放油，爆香虾米，炒好鸡肉跟香菇，用生粉水炒点芡汁
• 第三步
  3.糯米饭用少许盐，油，酱油拌匀
• 
  第四步
  4.最后一步，把荷叶平放桌上，先放一层糯米饭，再放好鸡肉香菇，再上一层糯米饭，然后方方正正的包好，不漏米饭出来就合格了，想啥时候吃，就拿出来蒸10~15分钟，热辣香喷喷的糯米鸡就完成了

烹饪技巧

• 很简单的做法，几乎没有什么技巧噢

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