诱人的黄花菜焖猪手

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜猪蹄，剁块
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  第二步
  2.煮一锅水，放入洗净的猪手，倒入少许花椒粉煮开，捞下
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  第三步
  3.捞出来沥干水分备用
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  第四步
  4.黄花菜提前用水泡开
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  第五步
  5.准备配料
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  第六步
  6.锅中倒入适量油，油热后倒入猪手翻炒片刻
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  第七步
  7.然后倒入生姜，蒜头，香叶，八角，桂皮葱头煸炒出香味
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  第八步
  8.倒入适量生抽，老抽，盐翻炒均匀
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  第九步
  9.倒入洗净的黄花菜，翻炒几下
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  第十步
  10.倒入适量老酒
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  第十一步
  11.炒好后倒入高压锅中，倒入适量清水，放入一块冰糖。盖上，上汽后中火煮10分钟，关火。
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  第十二步
  12.装碗！