自己做的韭菜猪肉水饺

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 02:25

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主料

• 猪肉馅儿 ：250
• 鸡蛋 ：1个
• 饺子皮儿 ：1斤
• 韭菜 ：250

辅料

• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱花 ：100
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 食用油 ：适量
• 家乐浓汤宝老母鸡汤 ：1块

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉馅加入剁碎的韭菜和葱花，在放一颗鸡蛋，适量的盐、酱油、鸡精、十三香，食用油、把浓汤宝用开水溶解倒入，顺时针方向把肉馅搅拌均匀
• 
  第二步
  2.买的饺子皮儿很圆，放适量的馅儿在皮儿中间
• 
  第三步
  3.饺子皮合起，两手扣在一起，用两个拇指按住皮的边缘用力挤压，中间鼓起
• 
  第四步
  4.包好的成品
• 
  第五步
  5.水开入锅，用漏勺延锅边轻推轻推搅拌
• 
  第六步
  6.开锅后十分钟左右，饺子浮起，即可出锅
• 
  第七步
  7.按口味调配蘸料

烹饪技巧

• 皮儿是买现成的，早上时间紧迫，现成的方便鞋，放一块儿浓汤宝，饺子会有汤汁，在放颗鸡蛋，馅料会更容易成团，口感好

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包含食材

• 韭菜
• 猪肉

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