自制水晶萝卜卷

具体步骤

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  第一步
  1.把香菇，油菜，分别焯水过凉，切小丁，葱姜切末，备用。
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  第二步
  2.锅加入适量植物油，下葱姜末炒香。
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  第三步
  3.依次加香菇丁，油菜丁煸炒。出锅备用。
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  第四步
  4.调料如图。
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  第五步
  5.把各种调料调入肉馅中，最后加入适量植物油，搅拌均匀。
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  第六步
  6.取一个白萝卜洗净去皮，去头去尾，取中间，然后一切两半。
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  第七步
  7.把刀平着从右向左，片出萝卜片，越薄越好。
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  第八步
  8.这是切好的萝卜片。
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  第九步
  9.锅中烧水，水开后入萝卜片焯软。
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  第十步
  10.萝卜片捞出泡凉水中。透明吧，都看不出了！够薄！
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  第十一步
  11.萝卜片控水，取适当肉馅放在萝卜片右侧。
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  第十二步
  12.向上卷成卷。
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  第十三步
  13.依次做好所有萝卜卷，摆入盘子。
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  第十四步
  14.把盘子放入蒸锅，开大火八分钟左右即可出锅。
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  第十五步
  15.把出锅后的萝卜卷摆放到另一个盘子，摆上小青葱，红辣椒，玉米粒，草莓…把蒸出的汁倒入盘中。就做成了鞭炮的样子！亲！漂亮吗？