水瓜炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.14 06:30

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主料

• 瘦肉 ：100
• 水瓜 ：250

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.水瓜滚刀切块，瘦肉切成丝，加一点盐和生粉，酱油腌一下
• 
  第二步
  2.锅烧热后先放入瘦肉爆炒一下装盘备用
• 
  第三步
  3.锅内留油，放入水瓜炒一下
• 
  第四步
  4.倒入炒好的瘦肉同炒
• 
  第五步
  5.翻炒几下后就可以调味，关火起锅

烹饪技巧

• 水瓜不用炒太久，同肉稍微翻炒几下就好了

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水瓜炒肉

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