口感极佳的苦瓜蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 12:53

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主料

• 苦瓜 ：半根
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取半根苦瓜切成条，然后切薄片
• 
  第二步
  2.拿一个碗加清水加些盐搅匀，浸泡五分钟左右去苦味
• 
  第三步
  3.趁着泡苦瓜的时间，取两个鸡蛋加盐、胡椒粉打匀
• 
  第四步
  4.把苦瓜过了遍清水滤干放入刚才打好的蛋液中搅拌均匀(忘拍照了) 取平底锅烧热加少许油抹于锅中倒入苦瓜蛋液小火煎，两面煎金黄就可以了
• 
  第五步
  5.切成大小合适就可以了

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苦瓜蛋饼

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包含食材

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• 红萝卜

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